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一家拌面店融资3亿元:餐饮界最大笔A轮融资 门店数超700家

本轮融资由鼎晖VGC领投,王岑创立的B资本跟投。

铅笔道6月24日讯,近日创新餐饮连锁企业——五爷拌面宣布完成3亿元A轮融资,本轮融资由鼎晖VGC(鼎晖创新与成长基金)领投,五爷拌面天使轮投资人王岑创立的B资本跟投。本轮所融资金将用于强化供应链体系、信息化智能系统升级、打造国内顶级运营团队、建设自有工厂。

五爷拌面创立于2018年5,是国内新兴的主打拌面的创新餐饮连锁品牌。公司通过自营+加盟的方式,以东北三省为起步,已拓展至河北山东蒙、广东等省市实现了标准化、规模化高速扩张。截至目前,五爷拌面门店数量已突破700家,以中式拌面为主的面条品牌里门店数量冠军,预计今年年末门店数量突破1000家,成为中面条品类里的单一品牌门店数量第一。

五爷拌面并不是一个泛加盟式的品牌,而是一个有品牌、有服务、标准化的准直营店管理模式的连锁品牌。作为全国优选拌面集合店,五爷拌面融合了全国各地最受欢迎的多种拌面味道及做法,加以改良优化,并严苛把控品质,力求做到“料更好,味更浓”。同时,公司产品组合比较丰富,除了拌面外,也有汤面、饭等其他菜品,还会根据当地口味推出特色菜单,符合更广泛人群的口味需求。同时,五爷拌面正全面打造自己的新零售产品,加强新品及线上流通类产品的研发,目前已在各大电商及各地商超上架销售。

五爷拌面创始人孙雷表示:“感谢投资人对五爷拌面的认可,获得A轮投资将是我们新的未来的启程。面,是中国第一大刚需,看起来平平无奇,但却是一个生命周期超长的品类,在中国人的餐桌上扮演着不可替代的角色。当前全国市场,面条类餐饮门店数量众多,需求量非常大,同时中国人最爱吃的十款面条中,多以拌面为主。例如炸酱面、热干面、葱油拌面等。2021年,在快餐新机遇下我们更加看好面类未来的市场表现和市场容量,从而定下了万家店’的宏大目标。希望五爷老爷爷能像肯德基老爷爷一样,遍布全球让世界爱上中国面!”

五爷拌面最早投资人-B资本董事长王岑表示:“作为企业的深度参与者与见证人, 我2019 年个人投资了五爷拌面。2年多来,在企业品牌战略,产品战略,渠道战略,拓展战略上我和创始人孙雷一直深度探索交流,这次很高兴看到企业获得鼎晖的投资。”

2021年,设立的B资本(BrandVest Capital)也参与了五爷拌面的A轮投资。“格局、执行力学习能力是我看好创始人孙雷及其团队的核心能力快速的启动快速的信息化快速的整合互补资源快速的下沉开店快速进入上海快速的布局全国各省背后是五爷拌面战略的极其专注是团队的渴望与激情是对供应链及信息化的深度理解是市场消费升级对中式快餐的巨大需求是五爷拌面化繁为简商业模式的初步成功

A轮领投方-鼎晖VGC管理合伙人张海峰表示,鼎晖团队坚定看好餐饮市场未来巨大的发展机会与前景,随着供应链、信息化、商业地产等基础设施的完善,加上疫情和线上平台对个体门店的压力,连锁餐饮在中国已经具备充分和必要条件,处于加速向上的拐点。中式快餐是我们重点关注的赛道,由于其强调便捷和安全,具备食品工业化的产品标准化的条件,同时减少对后厨二次加工的依赖,有望成长出破万家门店的大品牌。五爷拌面通过对加盟商的物流、信息流和资金流的强管控,实现门店的标准化赋能管理,在乱象频出的加盟行业与加盟商保持长期稳定的共赢关系。目前,公司单店模型、扩张能力、供应链和管理能力边界已在东三省地区得到验证,同时其他省份目前开业的门店也已经完成了模型的初步打磨,为未来全国性快速拓展打下夯实的业务基础。我们坚定地看好五爷拌面的中长跑能力,并将持续支持公司发展。

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